Fursecuri cu fulgi de ovaz

Am descoperit de curand cea mai tare reteta de oatmeal cookies si de atunci am tot repetat-o. Si pentru ca sunt atat de bune si au o textura si o savoare pe care o caut de foarte mult timp, am hotarat sa o impart si cu voi. Sunt delicioase dimineata, la micul dejun alaturi de o ceasca de cafea sau de o cana cu lapte, dar la fel de potrivite in orice moment al zilei. 

Avem nevoie de:

170 g unt nesarat;

210 g zahar brun;

1 ou mare;

1 lingurita de extract de vanilie (eu am folosit esenta de vanilie home-made);

100 g faina;

o jumatate de lingurita de bicarbonat de sodiu;

o jumatate de lingurita de sare;

o jumatate de lingurita de scortisoara;

260 g fulgi de ovaz integral;

100 g nuci tocate grosier;

stafide, picaturi de ciocolata si ce va mai trece prin cap sa puneti.

Se spumeaza untul impreuna cu zaharul,

dupa care se adauga oul si esenta de vanilie si se amesteca foarte bine.

Compozitia pare sa se taie. Nu este nicio problema, se va remedia de indata ce veti adauga faina amestecata in prealabil cu sare, scortisoara si bicarbonat de sodiu.

In final se incorporeaza fulgii de ovaz, nuca, stafidele...

si la sfarsit picaturile de ciocolata.

Se amesteca pana cand se obtine o compozitie omogena si destul de tare.

Pe hartie de copt se aseaza cu lingura gramajoare din aceasta compozitie, pe care le aplatizam usor cu degetele umede.

Se coc in cuptorul incins la 180oC timp de aproximativ 13 minute. Eu le-am bronzat putin mai tare de data asta...

Sunt delicoase! Probabil ca sunt si mai bune a doua sau a treia zi, dar nu va pot spune asta cu siguranta, pentru unicul motiv ca noi nu am reusit niciodata sa pastram si "pentru maine". Pur si simplu ne streseaza sa le stim in bucatarie. Si decat sa traim stresati... mai bine rezolvam problema :).

Joaca de-a Halloween-u'

Zilele astea am avut un chef nebun sa ma joc. Si cum nu aveam prea mari idei, si cum niste dovleci destul de amarati stateau de ceva zile prin curte si-mi tot faceau cu ochii, m-am gandit sa ma integrez impreuna cu baietii in spiritul horror al sarbatorii americane.

Dis de dimineata am pregatit mici gustari, mai mult sau mai putin specifice sarbatorii: turta dulce, strudele cu mere si dovleac si, surpriza mea pentru copii, degete de vrajitoare. Nu stiu cat de mult i-a impresionat, tot ce pot sa va spun e ca au gustat cu oarecare reticenta din primul deget insangerat. Greu a fost insa numai inceputul, apoi toate s-au dus, unul cate unul. Si au fost acoperite cu mult mai mult "sange" vrajit.

Apoi ne-am apucat de sculptat dovleci. Unul mare si inspaimantator si trei mai mici si mai veseli. 

Si pentru ca este vorba de vrajitoare si superstitii, pisica neagra nu putea lipsi. Este vorba de motanelul nostru cel negru, pe care Edi il iubeste tare mult si care nici vorba sa poarte ghinion. Avem si o pisicuta, la fel de mica si de neagra, dar a fost inspaimantata, saracuta, la vederea uratului cel portocaliu.

 Spre seara am aprins dovlecii, n-am mai avut rabdare pana in noaptea de Halloween, si ne-am bucurat de mirosul de bostan copt care le iesea prin toate orificiile.

Dani a avut imprudenta sa-si bage mana in gura bostanului... Reactia lui e graitoare.

A sosit toamna...

... si asta de ceva zile bune. Si pentru ca trebuia sa fac un tort pentru un domn ce a implinit o venerabila varsta si pentru ca decorul a ramas in totalitate la alegerea mea, m-am gandit ca cea mai buna inspiratie o constituie tocmai toamna. Am modelat in graba cateva frunze ruginii si cativa ciorchini de struguri si i-am asezat pe o covertura de ciocolata plastica.

Tortul a fost cu blat de ciocolata insiropat cu rom, mousse de ciocolata neagra si crema parfumata cu vanilie naturala.

Visul unui pescar la 40 de ani

Un alt tort cu eticheta "vrabia malai viseaza"... Pescarul de azi si-a dorit mereu sa prinda pestisorul auriu care sa-i aduca in dar doua sirene blonde si bine dotate. Dorinta i s-a indeplinit, sirenele s-au scaldat gratioase in jurul lui, pestisorul auriu s-a zbatut in carlig... numai ca pescarul nostru dormea 

sprijinit de o buturuga batrana si nu a putut sa-si vada visul cu ochii. Poate data viitoare...

Tortul a fost 100%  ciocolatos, de la blat si pana la cele trei feluri de mousse, imbracat in fondant si decorat cu elemente modelate manual.

Capsunica

Maria este o fetita care o indrageste tare mult pe Capsunica. Din acest motiv si-a dorit sa-si sarbatoreasca alaturi de ea si de pisicuta Custard cei trei anisori. 

Tortul a fost cu blat de ciocolata si crema fina de iaurt cu fructe de padure, imbogatita cu lapte condensat, miere de albine si visine din dulceata. O combinatie potrivita pentru varsta Mariei si a prietenilor ei.

Nouky, Paco, Lola, Bambi, Blu...

... toate aceste personaje s-au adunat din diverse filme de animatie pentru a o sarbatori pe Alessia Maria. I-au adus in dar un tort cu mousse de ciocolata neagra si crema de mascarpone si multa nuca de cocos, bine insiropat cu cafea aromatizata. 

Mini - fashion, alb si roz

Am facut in mare graba acest tortulet pentru o fetita tare cocheta de numai 3 anisori. Are papucel roz din fondant - cu numele ei pe eticheta - si un buchetel de floricele roz-bonbon trase in cristale de zahar. O are alaturi si pe prietena ursuleatza, cocheta si ea, cu geanta dulce si evantai. Toate intr-un decor involanat si inflorat. Alb si roz.

Tortul a fost cu muuulta ciocolata si visine. Pe gustul tuturor!