Caldura mare - dusmanul pastei de zahar

Este foarte cald zilele astea. Mi-e din ce in ce mai greu sa intru in bucatarie, dar avand in vedere ca trebuie sa pregatesc tortul cu Scooby Doo, imi iau inima in dinti si ma apuc de treaba. Inainte de toate vreau sa vad cum mai arata figurinele pe care le-am pregatit in urma cu vreo 10 zile si care sunt puse spre pastrare in loc sigur (credeam eu), in cutie de carton, ferite de umezeala. Stupoare! Dezastru! Scooby este schimonosit de caldura, cocosat si pleostit. Shaggy se scurge vazand cu ochii, capul aproape i-a cazut, abia de mai tine in scobitoare, mainile ii atarna gata sa se rupa. Nu am timp de vaitat, asa ca ii trimit drept in cosul de gunoi si ma apuc de treaba. Tocmai bine, ma gandesc sa fac si niste poze pas cu pas.

Dau drumul la aer conditionat in living si imi mut acolo masa de lucru. Chiar si asa se lucreaza foarte greu cu pasta de zahar, e lipicioasa si foarte moale, chiar daca i-am adaugat mult zahar si amidon. Din pacate pozele nu au iesit foarte clare, pe Scooby l-am facut seara si lumina nu era deloc buna, pe Shaggy l-am facut azi dimineata dar tot nu reusesc sa setez camera asta sa faca poze clare. Vi le arat pe cele care imi par cat de cat reusite, sa va faceti macar o idee despre cum i-am "produs" pe cei doi:

Am inceput cu Scooby:

Din pacate toate pozele pentru cap sunt neclare si nu se intelege nimic din ele, insa rezultatul l-am fotografiat pe lumina:

Apoi am inceput sa-l lucrez pe Shaggy; am avut nevoie de pasta colorata si cateva unelte:

Tort Palermo

De ziua soacrei mele am experimentat tortul Palermo, reteta pentru care ii multumesc si aici Dorei, prietena mea virtuala de pe ArtaCulinara. Combinatia de arome este uluitoare, a devenit pe loc unul dintre torturile preferate ale familiei mele. L-am glazurat in oglinda de ciocolata, pe margine i-am aplicat banda din doua feluri de ciocolata iar decoratiile au fost din ciocolata plastica. Un adevarat rasfat, atat pentru ochi cat si pentru papilele gustative.

1 an de Matei

Matei este nepotelul meu si varul copiilor mei. Il mai cheama si George. Pentru sarbatorirea primului an de viata i-am pregatit un mic tortulet Winnie Pooh, un remake in miniatura a tortului lui Edi. Blat de cacao si trei feluri de ciocolata.A fost preparat dupa aceasta reteta.

Diplomat in ciocolata

Pentru ziua socrului meu am pregatit un tort diplomat cu multe fructe, ananas, kiwi si portocale, pe care l-am glazurat in ciocolata iar pe margini i-am aplicat banda de ciocolata neagra. Decorul a fost simplu, dar de efect: zahar ars si trandafiri din ciocolata plastica alba.

Tort barca, pentru Radu

Radu este un maaare pescar... amator. Tortul lui a fost in forma de barca, nu a iesit chiar cum as fi vrut eu, dar ma revansez anul viitor. Domnisoarele sunt din pasta de zahar, bronzate natural, nu la solar. El si-ar fi dorit o negresa, uita ca nu m-am gandi la asta... iar cainele nu este rottweiler, ca n-am stiut sa-l fac decat blanos. Tortul a fost cu mousse de ciocolata neagra si crema de mascarpone cu portocale, o combinatie care mie imi place foarte mult.

Dansatoare la bara

Anul acesta am vrut ceva special pentru sotul meu. La 36 de ani, m-am gandit ca tocmai bine dau niste... dansatoare la bara. M-am chinuit ceva sa realizez fatucile alea din pasta de zahar, nu sunt foarte  multumita de rezultat, dar tortul a placut si a avut efectul scontat:

Tort Banca Transilvania

Acest tort a ajuns la sucursala din Braila a Bancii Transilvania. Tort cu blat de cacao si trei feluri de ciocolata, imbracat si decorat cu martipan.

Tort pentru mine

Putin a fost sa raman fara tort de ziua mea. Dar am facut efortul sa nu las sa treaca aceasta ocazie pe langa mine si sa nu o marchez cumva. Am facut un tortulet cu trei feluri de ciocolata, l-am imbracat in martipan si am asezat (destul de neglijent) pe el cateva floricele. Aici tot decorul a fost un experiment: volanele, margelutele, fluturasii pudrati si frunzulitele pictate. A iesit asa ceva:

Fashion cake

Pentru Georgiana am vrut un tort deosebit. Stiind cat este de pretentioasa si cat de greu o multumeste un cadou, am incercat s-o dau pe spate cu acest fashion cake. Daca am reusit... sa va spuna ea. Tot ce am folosit la acest tort a fost un brand: papucul, Jimmy Choo, ar fi fost extrem de dezamagita sa-i fi pus unul no-name, cumparat din piata; geanta, numai de la Coco Chanel in sus; florile, in niciun caz trandafiri, flori de camp de preferat; daca-i puneam si un parfum Nina Ricci, era tortul ideal. Bineinteles ca a avut si aici de "comentat", i-ar fi placut tare mult o geanta neagra... (no way negru pe tortul meu)... dar asa e Georgiana... sunt sigura ca i-a placut mult.

Tort Winnie Pooh, pentru Iedutu-micutu'

Inca de anul trecut Edi m-a anuntat ca tortul de 10 ani va fi unul Winnie Pooh. M-am pregatit intens pentru acest tort. Deja evoluasem in ale tortalitului si lumea incepea sa aiba pretentii. Am facut figurinele cu vreo doua saptamani inainte (nu credeam ca voi reusi sa-i reproduc pe Winnie and his frinds). Tortul s-a dorit a fi cu doua etaje, doar odata face copilul 10 ani. Pentru ca au vrut un ciocolatos am optat pentru tortul cu trei feluri de ciocolata, ornamente din pasta de zahar, copacul din salam de biscuiti imbracat in ciocolata plastica si martipan.

A fost un tort reusit, zic eu, care a impresionat "audienta":

Tort cu trandafiri

Cu ocazia pensionarii, soacra mea mi-a cerut sa-i fac un tort pe care sa-l serveasca impreuna cu colegele de la spital. A fost cu mousse de ciocolata, imbracat in martipan alb. Trandafirii  albi au fost din martipan iar cei rosii din pasta de lapte praf.

Diaper cake

Cadoul meu pentru botezul lui Matei a fost un diaper cake, primul de acest gen pe care l-am facut. Am folosit, printre altele, 2 pachete de pampers midi, 2 costumase, 3 barbite, si toate cele necesare toaletei unui bebelus.

Tort pentru botezul lui Matei

A fost primul meu tort de botez, primul meu tort cu doua etaje si primul din care s-au servit peste 50 de persoane. Ocazia? Botezul nepotelului meu, Matei, sau George, depinde cum vreti sa-i spuneti. Am avut mari emotii, avand in vedere ca era o ocazie speciala, unica si mai trebuia si transportat 250 km de la Braila la Bucuresti.