Sos bechamel

Avem nevoie de:

o ceapa mica;

1 l lapte;
3 linguri de faina;

o jumatate de lingura de unt;

3 lingurite de vegeta de casa;
o lingura de smantana;

4 cuisoare, piper, un praf de nucsoara.

Se impaneaza ceapa cu cele 4 cuisoare

si se fierbe intr-un litru de lapte , impreuna cu cele 3 lingurite de vegeta de casa.

Se lasa sa se raceasca.

Se caleste faina in unt si se stinge cu laptele strecurat. Se fierbe pana cand se ingroasa, 

apoi se adauga o lingura de smantana si se asezoneaza cu piper su un praf de nicsoara. La nevoie se adauga sare.